Siirry pääsisältöön

Luonnon ruoka- ja lääkekauppa

Suomen luonnosta löytyy todellista ”superruokaa”, sen saimme oppia kuunnellessamme diplomifytoterapeutti Raija-Liisa (Lippe) Äystön erittäin mielenkiintoisia ja kattavia luentoja, otsikolla ”Superfoodia Suomen luonnosta”.

Omasta tiestään kasvien maailman tuntemiseen hän kertoi, ettei koulussa koskaan kerännyt kasveja, mutta ollessaan mökillä syttyi innostus luontoon ja halu tietää enemmän, mitä kaikkea kasvavaa on käytetty lääkkeenä sekä ravintona. Raija-Liisa kouluttautui luonnonlääketieteen alalle rekisteröidyksi fytoterapeutiksi ja kouluttajaksi. Hän on toiminut Kauhajoen opistolla sekä Keski-Pohjanmaan opistolla, Kälviällä alan opettajana. Nyt on hänen mukaansa nousussa taas innostus itsensä hoitamiseen ja kiinnostus siihen, miten luontoa voi tässä hyödyntää.

Diplomifytoterapeutti Raija-Liisa (Lippe) Äystö. Kuva: Suvi Veijalainen.


Jokaisen oikeuksien tunteminen on tärkeää 

Jokaisen oikeuksien mukaan voi kasveja ym. poimia luonnosta. Muutenkin on hyvä tietää keräämisen periaatteita: poimi vain niitä kasveja, marjoja ja sieniä, jotka ehdottomasti tunnet, noudata kestävän keräilyn ajatusta äläkä turmele luontoa jättäen jälkiä ym.

Nokkosesta oli hyvä aloittaa. Se on kaikkien tuntema kasvi – tuskin kuitenkaan monikaan tiesi, miten rikkaat ja monipuoliset ravintoarvot nokkosella on – mm. C-vitamiinia ja proteiineja monin kerroin enemmän kuin pinaatissa, kalsiumia kolminkertaisesti maitoon verrattuna, puhumattakaan kasvin rohto-ominaisuuksista. Maitohorsma, voikukka, siankärsämö piharatamo, poimulehti, savikat ja maltsat saivat myös kaikki niille kuuluvan kunnian todellisina ”superfoodeina”. Ravintoaineiden lista jokaisessa on vaikuttava, samoin rohtovaikutusten moninaisuus.

Marjat, sienet, käävät...

Saimme erittäin kattavasti tietoa marjoista, joita jokaisen oikeuksien nojalla voimme metsästä kerätä. Opimme niiden ravintoaineista ja rohto-ominaisuuksista. Esim. mustikasta voi hyödyntää niin marjat, lehdet, lehdettömät varret kuin kukatkin. Mustikka on maailman parhaita antioksidantteja (ne toimivat kehon sisäisen puolustusjärjestelmänä) sisältämiensä aineiden yhteisvaikutusten vuoksi. Rohto-ominaisuuksiakin löytyy vaikka miten paljon. Puolukan ja tyrnin tiesimme olevan ravintoaineiltaan sekä terveysvaikutuksiltaan monipuolisia – saimme lukea niidenkin osalta, miten rikkaita ne ovat. Saimme oppia, että vähän hyljeksitty variksenmarja on kaikkein antioksidanttisin. Sitä ensi satokautena sitten napsimaan suuhun ja koppaan metsästä.

Keltavahvero eli kanttarelli samoin kuin suppilovahvero ovat monen sienestäjän suosikkeja. Näillä sienillä on myös paljon rohto-ominaisuuksia hyvien ravintoarvojen lisäksi. Vielä kun sattuisi jostain metsän kätköistä löytämään mustatorvisieniä, niilläkin on runsaasti terveysvaikutuksia.

Varmaan monelle oli kurssi-iltoinamme uutta oppia se, mitä kaikkea sisältävät puissa kasvavat käävät. Pakurikääpä, oikeastaan puun rungolla oleva sienimäinen kasvannainen, oli ehkä tutuin. Siitä on löydetty yli 200 vaikuttavaa ainetta hyvin moneen vaivaan. Tämän jälkeen tulee katseltua metsäretkillä yhä tarkemmin kasvustoa. Saattaa löytyä kirkkaan oranssinvärinen, tosin harvinainen lakkakääpä, kantokääpä tai arinakääpä ym. Taulakäävän vanhemman yksilön tunnistaa hevosenkavion muodosta. Sitä on käytetty aiemmin tulenteossa säilyttämällä kytevää tulta pehmeän käävän sisuksessa ja lehmän sarvessa. Kaikki hyödyksi!

Luonnosta löytyy todella runsaasti ”superruokaa”. Paljon voi hyödyntää ruoaksi ja jopa lääkkeeksi. Ehdottoman tärkeää on oppia tuntemaan, mitä voi ja saa poimia. Tämä kaikki luontoa kunnioittaen.

Villiyrtit ja luonnonantimet tutuksi

Kansalaisopiston toukokuun kursseilla voi oppia lisää villiyrteistä ja luonnonantimista. Jurvassa kurssi järjestetään kolmena iltana 13. – 25. 5 ja Kurikassa 14.-25.5. Teemme kurssilla myös kokonaisen aterian villiyrttejä hyödyntäen

Tervetuloa mukaan, katso lisätietoja kansalaisopiston sivuilta: https://uusi.opistopalvelut.fi/kurikka/fi/?q=villiyrtit&page=1

- Suvi Veijalainen

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Täälä on hyvä olla – Leena Luomala on kulkenut kansalaisopiston kursseilla jo 50 vuotta

Leena Luomala on niitä kansalaisopistolaisia, joille kursseilla käyminen ei ole vain harrastus. Se on vuosikymmenten mittaan muodostunut osaksi elämää. 75-vuotias Leena on syntynyt Lapualla kymmenlapsiseen perheeseen ja asuu nykyisin Jalasjärvellä. Käsillä tekeminen on kiinnostanut häntä jo nuoresta lähtien. Ensimmäisiä ompelutöitään hän muistaa tehneensä noin 14-vuotiaana äidiltä saamastaan kankaasta. – Olen aina tykännyt käsitöistä ja käsillä tekemisestä enempi. Kansalaisopiston kursseille Leena tuli Jalasjärvellä noin 50 vuotta sitten. Välillä elämäntilanne pienten lasten kanssa toi harrastamiseen taukoja, mutta kursseille hän palasi aina uudelleen. Aktiivisimpina aikoina viikkoon saattoi mahtua jopa seitsemän kurssia – joskus kaksikin saman päivän aikana. Mukaan mahtui käsitöiden lisäksi paljon liikuntaa. Käsityöt ovat kulkeneet Leena Luomalan mukana nuoruudesta saakka. Kansalaisopiston kursseilla hän on käynyt Jalasjärvellä jo noin 50 vuoden ajan. Vuosikymmenten aikana Leena on eh...
Lähetä kommentti
Lue lisää

Musiikki kulkee mukana myös eläkkeellä

Kurikan kansalaisopistossa nautittiin toukokuussa eläkekahvit, kun opistossa opettanut Juha Runsala jäi eläkkeelle. Vaikka työura päättyy yhden vaiheen osalta, musiikki ei ole jäämässä syrjään – päinvastoin. Viulu, alttoviulu, mandoliini ja opettaminenkin kulkevat mukana myös tulevina vuosina. Juha tuli opettamaan Kurikan kansalaisopistoon vuonna 2017. Vuosien aikana hän on opettanut pianon- ja laulunsoiton yksilöopetusta, musiikkia toimintakeskuksissa, johtanut kuoroa sekä ohjannut Mandoliini soi -ryhmää ja tangolaulun kursseja. Työ on tarjonnut paljon musiikkia, mutta ennen kaikkea kohtaamisia erilaisten ihmisten kanssa. – Kurssit ovat myös sosiaalisia kokoontumisia. Niissä vaihdetaan kuulumisia, kerrotaan ilot ja surutkin. Jutut jäävät kurssille, Juha kuvailee. Kurikan kansalaisopiston musiikinopettaja Juha Runsala jäi keväällä eläkkeelle. Eläkekahveilla muisteltiin vuosia musiikin, opetuksen ja yhteisten kohtaamisten parissa. Opiskelijan oma innostus kantaa pitkälle Pitkän opet...
Lähetä kommentti
Lue lisää

Hyvinvointia matalalla kynnyksellä - Rita Huttunen-Taipale

Jooga ja äänimaljat- sekä TRE-stressinpurkuharjoitus -kursseja opistossa ohjaa Rita Huttunen-Taipale, joka asuu Kurikassa Salonkylällä. Ritan koulutustausta on monipuolinen. Hän on koulutukseltaan markkinointi-merkonomi, ja sen lisäksi hän on opiskellut laajasti hyvinvointialaa. Ritalta löytyy koulutus muun muassa joogaopettajaksi, meditaatio- ja rentoutusohjaajaksi, TRE-ohjaajaksi ja äänimaljahoitajaksi. Lisäksi hän on perehtynyt useisiin hierontatekniikoihin. Laaja osaaminen näkyy opetuksessa rauhallisena varmuutena ja kykynä huomioida erilaiset kehot ja mielet. Kansalaisopistossa Rita haluaa tarjota matalan kynnyksen mahdollisuuden tutustua joogaan, äänimaljoihin ja TRE-terapiaan. Monelle kynnys aloittaa jotain uutta voi olla korkea, ja juuri siksi Ritalle on tärkeää, että kursseille voi tulla ilman aiempaa kokemusta. Työssään häntä innostavat erityisesti uudet oppilaat ja se hetki, kun oppimisessa tapahtuu oivallus. Oman polkunsa hyvinvoinnin pariin Rita löysi alun perin oman ja...
Lähetä kommentti
Lue lisää